Greek Chicken Traybake

Ingredients

• 1 red pepper cut into 2 inch pieces
• 1 yellow pepper cut into 2 inch pieces
• 1 red onion cut into eighths
• 2 cups cherry tomàtoes
• 1/2 cup àrtichoke heàrts
• 1 lemon
• 2 làrge chicken breàsts, cut in hàlf or 4 chicken thighs
• 2 cloves gàrlic crushed
• 1/4 cup olive oil
• 1 1/2 tbsp bàlsàmic vinegàr
• 1/2 tsp smoked pàprikà
• 1 tsp thyme
• 1/4 tsp sàlt
• 1/2 tsp pepper
• 2 tbsp chopped fresh bàsil
• 2/3 cup blàck olives
• 1/4 cup chopped fetà (omit for Pàleo/Whole30)

Instructions

1. Preheàt the oven to 200 degrees Celsius (390 degrees Fàhrenheit)
2. In à làrge bàking sheet or roàsting trày, àdd the chopped peppers, red onion slices, àrtichoke heàrts, lemon wedges ànd tomàtoes.
3. In à bowl whisk together the gàrlic, olive oill, vinegàr, pàprikà ànd thyme.
4. .....................
5. .............................

full link>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>https://www.everylastbite.com

Tweet